销售全自动意式咖啡机_牙买加蓝山咖啡豆专卖_德瑞意

产地	东城区
品种	克里奥罗
水分	3.0
杂质	0.5
品级	一级
颗粒大小	13-15目
品牌	意智天下
百克粒数	≤100

到2006年2月，星巴克在全球范围内的连锁店已超过9000家，在拥有星巴克连锁店数量**多的10个**中，没有一个是有着悠久咖啡历史文化的**。相反，意大利有数万家小咖啡店，却没有一家星巴克分店。

股市是企业价值的晴雨表，2007年，星巴克的单店销售额十几年来**次出现下滑，公司股价应声下跌。2008年1月份，星巴克的股价下跌超过50%，创始人舒尔茨重新出山担任公司CEO，试图力挽狂澜。由于美国经济大环境的不景气，星巴克5月公布的财务报表显示，公司二季度利润缩水28%，可能面临自2000年以来**次全年利润下降的危险。今年7月星巴克公司股价已经下滑到2006年**高峰的1/3，回到了2003年的水平。2003年，星巴克全世界的分店仅有7000家，而**这个数字是15000。我观察到星巴克在悄悄压缩成本，搅拌棒换成了塑料的，雀巢牛奶变成了中国产的新希望(行情论坛)，连杯托都换成了廉价货。与此同时，麦当劳的股价却从2003年的低谷一路跃升，到今年7月已经增长了3倍。

  

毫不夸张地说，星巴克的咖啡口味并没有它宣传的那样神奇，虽然它能提供多种口味的咖啡，但我发现身边的朋友们常点的也只有那几种。而相对于星巴克喧哗的环境，我现在更多选择去西湖边安静的Costa咖啡，相对于“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，Costa提倡的意大利传统咖啡文化至少相对更加清新。

英国《金融时报》中文网特约撰稿人单燕蓉 《生活时尚》

缩咖啡机冲煮秘决
　　○单颗按压不人轻易通过滤网，经过压挤填实，能够25－30秒内完成萃取**是很好的Espresso配方。
　　○滤器内的咖啡水平填实才能均匀萃取，所以务必采用与滤器内径相符的平面型填压器，填压时至少施上20磅的垂直均匀力量，可以边敲边压让粉末密度更高。
　　○同样适用滤净水，冲煮水温控制在92－95摄氏度，但家用帮浦式意大利咖啡机与大型商用机有储水功能**每天开机时空煮3分钟让隔夜水流掉，以保证品质。
　　○锅炉压力不对会萃取过度或不足，适当压力是8－9帕，所用滤器面积**好有58平方厘米，才能控制相对压力在适当值。
　　○若想制作拿铁或卡布奇诺，牛奶很重要，无论是热奶或奶泡都应采用全脂牛奶，才有香醇口感。
　　○用钢杯盛牛奶，注意容量因打奶泡会膨胀3倍；蒸热奶蒸汽管要放进钢杯底部蒸至70摄氏度；打奶泡蒸汽管接触牛奶表面即可，奶泡形成加热至60摄氏度**关机。

　　○制作热奶可奶泡前后，都该让蒸汽管空转1－2秒，让冷水或奶垢流出。

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