产地 | 东城区 |
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品种 | 克里奥罗 |
水分 | 3.0 |
杂质 | 0.5 |
品级 | 一级 |
颗粒大小 | 13-15目 |
品牌 | 意智天下 |
百克粒数 | ≤100 |
在欧美**和日本 有许多的专业咖啡**,都在介绍“Latte Art”的基本技术,更有许多的咖啡相关**,是以咖啡拉花作为封面的专业象征,而且咖啡拉花已经是现今各种比赛的必备专业技术。
现代发展
每年在美国 “coffee fest”都会举办“The Millrock Latte art Competition”的世界咖啡拉花比赛,聚集了来自世界各地的咖啡拉花高手,在比赛中展现各种创新图案及熟练的技巧,并在有素有咖啡界的奥林匹克大赛之称的“world barista competition”世界咖啡拉花比赛中,咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术,各个**的每位代表选手们,都会在比赛过程中的卡布其诺项目中,展现自己怕高度拉花技巧,由此可见,咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。
拉花制作
Espresso咖啡:由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的,所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的,毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品,我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练