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| 产地 | 东城区 |
|---|---|
| 品种 | 克里奥罗 |
| 水分 | 3.0 |
| 杂质 | 0.5 |
| 品级 | 一级 |
| 颗粒大小 | 13-15目 |
| 品牌 | 意智天下 |
| 百克粒数 | ≤100 |
咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆焙热烘熟，去除水分使之爆胀， 经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙**的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道 80% 是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡**也**的条件。
煎培的基本原则
煎培**的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力将豆中的水分顺利地排出，此一步骤若太操之过急则会起斑点，而且味涩呛人。
咖啡的味道百分之八十是取决于煎培，因此煎培是冲泡出好喝咖啡的重要程序。
煎培的技术若好，则豆会大而膨胀、表面无皱纹、光则均称，各有其不同风味。将咖啡豆煎培出其**大极限的特色，正是煎培的**终目标。
世界各都市的煎焙特征
世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度煎焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度煎焙。而关
